Comer en Porto Alegre es una experiencia multicultural extraordinaria. Como la ciudad más grande del estado brasileño de Rio Grande Do Sul, no hay escasez de influencia internacional que llega al puerto todos los días. Exploramos la escena gastronómica multifacética de Porto Alegre y hacemos un recorrido por sus restaurantes imperdibles.
Las ricas tradiciones que han influido en la cultura gaúcha tiene en la gastronomía uno de sus productos más fascinantes. En su cocina confluyen sabores típicamente portugueses y españoles, así como autóctonas prácticas criollas que también encontramos en el Río de la Plata.
Bonobo
4.7 en google / 4.5 en tripadvisor
Un restaurante vegano que respira sustentabilidad y ambientalismo, Bonobo sirve todo tipo de delicias para el consumidor consciente del medio ambiente, desde pequeños bocadillos como galletas veganas y brownies servidos con sorbete hasta un menú de almuerzo completo que cuenta con sándwiches tostados, hamburguesas vegetarianas y burritos.
Todos los platos aquí se preparan con ingredientes exclusivamente orgánicos, mientras que bebidas como batidos y chocolate caliente hechos con leche de almendras brindan un refrigerio especial. Más allá de la cena, también hay una biblioteca con una gran cantidad de libros de cocina veganos que se pueden leer detenidamente, de modo que los clientes puedan probar a cocinar algunas de las delicias que les sirvieron en Bonobo.
- R. Castro Alves, 101 – Independência, Porto Alegre – RS, 90430-130, Brasil
- WEB
- restaurante vegano
- precios bajos
Restaurante Árabe Baalbek
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Inaugurado en 1981 por una familia libanesa, Baalbek presenta auténticos sabores árabes al público brasileño a través de recetas y tradiciones familiares de larga data. Los platos se mantienen fieles a su origen lo mejor posible, pero con ligeras alteraciones para adaptarse al paladar brasileño.
Baalbek, el primer restaurante árabe en abrir en la ciudad, tiene más de 25 años de experiencia dentro de sus murallas y sirve la mayoría de sus platos con el tradicional pan árabe khoubiz. Especializado en productos horneados con este pan, el restaurante trae el Medio Oriente a América del Sur con sabor y estilo.
- R. Dr. Timóteo, 272 BAIRRO – Floresta, Porto Alegre – RS, 90570-040, Brasil
- WEB
- abierto de 17:30–23:00 hs
- precios medios
Sharin
4.6 en google / 4.5 en tripadvisor
Un restaurante indio que sirve platos clásicos con su país de origen, Sharin presenta lo mejor de la cocina asiática en el entorno tradicional del subcontinente. Un pilar de Porto Alegre durante más de una década, muchos de los platos especiales de su menú se cocinan en su propio horno tandoor, lo que aporta un nivel completo de autenticidad a cada comida.
El pato Tandoori y las gambas de Bollywood son dos de esos platos que evocan imágenes de la India y, con razón, tienen una gran influencia en el menú. No solo contento con los platos de un área selecta, Sharin presenta comida del norte y del sur de la India para ofrecer un sabor completo del país en su conjunto.
- R. Felipe Neri, 332 – Auxiliadora, Porto Alegre – RS, 90440-150, Brasil
- abierto de 19:00–23:30 hs (domingos cerrado)
- precios altos
Restaurante Gambrinus
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
Convenientemente situado junto al puerto, el restaurante portugués Gambrinus trae un encanto del viejo mundo a la ciudad con su variedad de mariscos y carnes, y cocina europea en el corazón de Brasil.
Platos como el filete de lenguado y la salsa de congrio dan vida a los sabores de la nación marinera, y delicias como el filete de salmón con alcaparras y platos de camarones elevan Gambrinus a un nivel de sofisticación. Las grandes puertas y los candelabros insinúan un gran contexto histórico y el restaurante en sí es el restaurante activo más antiguo de la ciudad, y ha estado abierto desde 1889.
- 85 Galeria Mercado Público – Centro Histórico, Porto Alegre – RS, 90020-070, Brasil
- WEB
- precios medios
Tudo Pelo Social
4.5 en google / 4.5 en tripadvisor
A simple vista, el Tudo Pelo Social no parecería un atractivo instantáneo para muchos, de hecho, es solo un gran comedor abierto, pero al mirar alrededor es difícil no darse cuenta de lo lleno de gente que está el establecimiento.
La presentación básica está en consonancia con los arroces y las parrillas que sirve, pero se sirven en porciones gigantescas a precios absolutamente mínimos. Ciertamente, este no es un buen restaurante, pero al ofrecer estos alimentos básicos simples y clásicos, el Tudo Pelo Social ofrece un sabor real de Brasil sin una fachada romantizada para los turistas, y es uno de los establecimientos culinarios más auténticos de Porto Alegre.
- R. João Alfredo, 448 – Cidade Baixa, Porto Alegre – RS, 90050-230, Brasil
- WEB
